介绍摘要

丝瓜金针菇是以金针菇和丝瓜为主要食材制成的一道美食。

制作方法

1 丝瓜洗净,去皮切成3厘米左右的段,用盐腌一下,避免发黑。金针菇洗净,入开水中焯一下,沥干备用。
2 锅热后,倒入油,放入丝瓜段快速翻炒,再放金针菇同炒,用盐调味。
3 出锅前用水淀粉勾芡,炒匀即可。