介绍摘要

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步骤

1.莴笋叶一把洗净。
2.清水浸泡20分钟。
3.蒜切片,干红辣椒切小段,花椒准备好。
4.莴笋叶沥干水,切成小段。
5.炒锅中倒油,放入花椒,小火焙出香味,捞出花椒粒不用。
6.转大火,放入蒜片和辣椒爆香。
7.倒入莴笋叶快炒,加盐,糖调味。
8.淋一点蒸鱼豉油炒匀即可。(速度要快,要在出水前完工)