介绍摘要

芋泥包,具有丰富的营养:能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食;可提高机体的抵抗力;美容养颜、乌黑头发;同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

制作步骤

1 准备面粉
2 酵母温水和开
3 和面
4 三光
5 发酵了
6 放面案上
7 切剂子
8 芋头洗干净
9 蒸熟
10 擀成泥
11 放白糖
12 拌好
13 开始包了
14 成了
15 放蒸锅十五分钟
16 可以吃了
芋泥包做法小贴士
1.芋泥馅的糖量依个人口味添加2.我芋泥馅用的是小芋艿,小芋艿很润,不加猪油口感一样很好,如果不用小芋艿,最好加猪油3.面里加一小撮盐可以提高韧性,加点白砂糖有利于发酵4.面可以和得稍微硬一点点,不然做成包子后会趴掉,变成扁扁的5.用酵母不用担心发酸的问题,因为是纯种的酵母哦6.蒸包子的时候每个包子之间的距离要留够,因为蒸的过程中包子还会再膨胀哦7.包子蒸好后要冷却5min再掀开锅盖哦,不然白胖的包子会回缩,表面也会变皱