介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    肥牛,孜然
  • 调料
    孜然粉,姜,淀粉,生抽
  • 中文名
    孜然炒肥牛
孜然炒肥牛是一道以肥牛为主要食材制作的美食。

制作方法

步骤1:肥牛切片,姜切丝。
步骤2:肥牛片加入适量孜然粉、淀粉和食用油搅拌均匀腌制约15分钟(据说腌制牛肉不能先放盐、生抽什么的,否则炒时会缩会硬)。
步骤3:锅中放适量油,爆香姜丝。
步骤4:加入腌制好的牛肉。
步骤5:大火爆炒至变色,临出锅加适量生抽、盐翻炒片刻即可。