介绍摘要

香辣红烧带鱼是一道以带鱼为主要原料的菜品,口味香辣咸香。

做法二

带鱼2条
尖椒2个
红尖椒1个
食盐1茶匙
酱油1汤匙
姜1小块
蒜6瓣
料酒2汤匙
植物油3汤匙
白糖1/2茶匙
1.带鱼洗净,用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来
2.切成小块后放在碗里备用
3.尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁
4.起油锅,放入带鱼块和1茶匙盐,放入之后不要立即翻动
5.一面煎透了再翻面,煎至两面金黄
6.放入尖椒圈和姜蒜翻炒一下
7.洒少许红尖椒碎,烹入酱油、料酒和白糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可(反正汤汁里面不含水,可以不用收很浓汤汁拌饭真的是超好吃)