介绍摘要

食材主料2根茭白50g猪肉片配料适量食用油适量生抽适量料酒适量糖适量盐适量味精适量葱丝适量姜丝适量蒜片...

制作步骤

1准备好材料。2茭白去根去掉根靠近根部的老皮,洗净切片,猪肉切片,放料酒,淀粉,生抽腌渍片刻。3锅内放底油,烧至5成热,下葱姜丝,蒜片爆香。4放煨好的肉片,炒至肉片断生发白。5下入茭白片,放入料酒煸炒。6放生抽。7放白糖。8放盐,煸炒至茭白变色入味。9最后临出锅前放1克味精调味,出锅享用。