介绍摘要

香菇炒面是一道家常美食,利用面线做主要食材,加以香菇为辅助材料辅助烹饪而成。

制作方法

1.蘑菇洗净切粗丝、口蘑切片、金针菇切段、葱头切片、大蒜压碎待用。
2.油锅置于火上,先煸炒大蒜,后放入葱头、香菇等翻炒。倒入葡萄酒及煮的稍硬的挂面翻炒一下。
3.倒入黄油、盐、胡椒粉、汤料、煮开盛盘,撒上豌豆苗即可。可倒点醋,味道更美。