制作方法

A 甜苹果:苹果3个、水350cc。细砂糖120克。柠檬汁、皮1/2个
B 英式调味奶汁:蛋黄2个。砂糖40克。玉米粉些许。牛奶200cc。香草精少许。杏仁片若干
1、砂糖放入水中用小火加热至融化,放入柠檬汁和皮
2、苹果去皮和果核后,放入1中一起煮,煮到竹签和刺穿时关火(用小火约15分钟),待凉
3、调味奶汁:蛋黄加糖打至呈白色后,加入玉米粉再慢慢加入牛奶。加热、加香料。
4、将苹果排盘,淋上调味奶汁,再洒上杏仁片即可