介绍摘要
春菜是莴苣属的一种蔬菜 （不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。
栽培技术
在翻地之前，用杀灭菊酯或氯氰菊酯或一扫除15毫升，兑水30斤喷雾灭虫，喷药之后严禁牧禽接近。凡属果菜菜地必须在挂果前半个月灭鼠，豆类、瓜类菜地必须在播种前7—15天灭鼠。急性鼠药可用猫王，慢性鼠药可用大卫、敌鼠纳盐拌谷或拌豆角、瓜籽等。
对于未种过菜的菜地或原来种过菜而没有下过石灰的地块，要求每亩撒石灰150斤再进行翻地，石灰与化肥不能同时施下。翻地要求二犁二耙，再用羊角锄挖一次，达到土碎畦平。茄果类蔬菜（辣椒、茄子、西红柿）要求亩施人畜粪40担，三元复合肥100—120斤（不含氯），硫酸钾30斤，最好再按每亩施稀土、锌肥和硼肥各2斤，另加磷酸二氢钾10—20斤，具体的施肥方法是：三元复合肥每亩50—60斤，在翻第二次地时满田撒施，再翻入土中，也可在做畦之前先撒施再做畦，另按每亩50斤磷肥和三元复合肥14斤放入穴内，移栽时拌匀再定植，其余肥料在畦中央开一条深约4寸的沟施入后再行覆土。要做到深沟、窄畦、破老底，辣椒、西红柿畦宽2.6尺，子沟宽深均1.2尺，最浅不得低于8寸，边沟与腰沟的宽深分别为1.4尺、1.6尺，行株距1.4×1.2尺，茄子畦宽1米，行株距1.5×1.4尺，畦做成龟背形，如做畦后天气不好不能定植，用微膜覆盖以防止打湿和养分流失，待天气好转再行定植。
1、练苗：为使秧苗适应外界环境，看准天气预报进行炼苗，一般在移栽前7天进行，对于在大棚内育成的秧苗，晚上气温在8℃以上要进行通风练苗，棚膜与内膜均可四周通风，晚上温度在8℃以下，棚膜要封闭而内膜可不盖，温度在3℃以下，则参照冬季秧苗进行管理。
2、打药：秧苗移栽前3天打好送嫁药，用杀菌亡每包兑水100斤或克病威每包兑水30斤，同时可按每30斤加1包乐斯本杀灭蚜虫。为使栽后恢复生长，缩短缓苗期，移栽前2天用根旺1包兑水40斤喷雾（根旺即生根粉，要用酒精或50度烧酒溶化后再兑水），无论打药追肥，都要喷到叶的正反面及蔸部，最好在晴天上午10点左右进行此项工作。
3、移栽到大棚或大田：秧苗移栽前一天下午要浇透水，要选择连续几个晴天进行移栽。一般4月6号移栽比较安全，如果3月中旬移栽到大田由要采取双膜覆盖，且最好移栽营养钵育的苗。要边移栽边浇水边盖膜（移栽到大田的除盖微膜外，还要再拱一层中膜），也可用30%腐熟人畜粪水，加20%井冈霉素（每包井冈霉素兑水800斤，即先用井冈霉素1包兑水16酒盅，然后每桶粪水中加1盅），防止立枯病和白绢病的发生。
晴天20℃以上上午10点至下午3点半揭开棚帐通风，低于20度或阴雨天三天之内不揭膜通风，如果气温低于零度应添加覆盖物保温。移栽后第10天转入正常管理，农膜做到早揭晚盖进行通风，早晚经常检查，特别是大雨大风天气，防止大风把膜揭掉。要及时防治蚜虫，为促进根系发育和肥料吸收，栽后7天用甲霜灵锰锌30克加绿色血脉半包加磷酸二氢钾1两兑水30斤喷雾，为提早上市，对茄果类蔬菜必须做好整枝工作，一般在晴天上午9点以后进行，辣椒三杈以下的侧枝必须摘除，茄子同样，西红柿必须双杆整枝，其余则枝嫩芽必须清除，清除侧枝侧芽的同时要喷农用连霉素，1包兑水60斤左右，或0.1%高锰酸钾喷雾消毒。