介绍摘要

  • 中文名称
    香菇盖浇饭
  • 主要食材
    胡萝卜、香菇、玉米、米饭
是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

主料

胡萝卜半根
香菇三个
玉米一小碟

辅料

米饭一碗

调料

盐适量
生抽2调羹
淀粉 3调羹

详细步骤

1、把胡萝卜、香菇、猪肉洗净备用,盛一碗米饭。
2、把胡萝卜和香菇切成丁。
3、把胡萝卜焯一下水
4、在锅里起油,把肉丝翻炒一下。
5、依次放入胡萝卜、香菇、玉米,加入2调羹生抽,撒点盐,进行均匀翻炒。
6、加入淀粉,进行收汁。