牡蛎(图7)
将牡蛎醋酸提取液给不同浓度乙醇分级沉淀后, 所得制品于小鼠感染大脑病毒前5 小时, 以2 .5 mg/ kg剂量腹腔注射, 治疗的30 只小鼠与对照组的30 只小鼠比较,死亡率由53% 减少至26%。从牡蛎中分离出馏分物“C”能抑制酿脓链球菌的生成。牡蛎对脊髓灰质炎病毒抑制效果达90%～99 .9% , 对流感病毒A 也有抑制作用。
总之, 牡蛎含有钙、锌等多种微量元素, 老年人钙磷代谢失衡者多见, 更年期后, 常有骨质脱钙现象, 使用牡蛎补充钙质, 对调整老年人内环境的平衡, 有一定帮助。