工艺介绍

所谓王氏诱导流加发酵工艺,是指利用薄层固体发酵,辅以生物诱导技术,定向控制发酵物含量及活性;使用流加技术,风向添加不同型菌种,对发酵过程进行干预,深度发酵,产生新的发酵物。
其中,堪比任何溶栓药物纳豆激酶,纳豆菌的活性含量大于100亿/g,双歧因子(低聚糖)、HD-0抗衰老物质,以及一般纳豆发酵过程产生的如超氧化物歧化酶、大豆卵磷脂、皂苷、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、维生素B、E、K2等均完整保存。
采用韩国进口HAS2003枯草芽孢杆菌菌种,并定期提纯、复壮,保持其纯种性和优异性。其溶栓效果远非普通纳豆所能达到。
唯一实现了纳豆激酶体内保护,从而保证其小肠完整吸收,其发酵过程中可产生特殊谷氨酸保护剂的这一技术处于国际领先水平。
实现纳豆激酶和维生素K的绝妙组合,安全溶栓。
实现异黄酮和维生素K的绝妙组合,固骨强骨;
实现大分子蛋白质和嘌呤物质分离,食用更加安全,而小分子蛋白质(多肽),对细胞起到重要的调节作用;
实现集中活化分离提取和结构元修饰技术,确保了提取过程中的高效性,所有功能性成分均保持完好。其中非常典型的比如采用国际品牌的真空冷冻干燥机器,精心设定真空度、零下70-80度冷冻温度和各种技术参数均达到国际先进水平,保证质量指标上升。纳豆菌含量高,至少10亿/克以上;保持多肽物质活性;是世界上极少数可以从纳豆中提取维生素K2的;超氧化物歧化酶SOD溶解性在生产中自然改良……