介绍摘要

  • 调料
    盐、鸡精、植物油
  • 辅料
    白菜、洋葱
  • 中文名
    白菜煎饼
  • 主要食材
    面粉
白菜煎饼是一道美食,主要材料有面粉、白菜等。

基本内容

烹制方法:
1、面粉中加少许盐,用冷水和成面团后摔打片刻,加盖饧发8分钟;
2、案板上撒一层薄面,将饧好的面团擀开,刷一层油,放入白菜、洋葱,撒上盐、鸡精包起,压成饼,放入平底锅中,待一面煎定型后,翻面刷油,两面煎熟即可。

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