介绍摘要

凉拌紫背菜,一道菜品,制作原料主要有紫背菜、盐、蒜、麻油、白糖等。

制作步骤

1、将紫背菜去除老叶摘洗干净。
2、切蒜茸。
3、锅中放水烧开,将紫背菜下锅焯熟。
4、捞起后过冷开水再沥干水份。
5、放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可。