介绍摘要

南瓜丝炒虾米是一道美食,主要用料是南瓜,虾米加入适量红椒、葱、蒜、食盐等炒拌而成。

制作步骤

1 将南瓜去皮后用擦丝器擦成丝状备用。
2 将虾米用水浸泡,配料红椒葱蒜切好备用。锅内倒油后将配料放入锅内爆香。
3 爆香后放入浸泡好的虾米。将虾米稍微翻炒下倒入南瓜丝。
4 将南瓜炒至变软后放入少许食盐。加盐翻炒后装盘出锅即可。