介绍摘要

凉拌莜面条是以莜面条、黄瓜、香菜、蒜瓣为主材的主食名。

做法

1、先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。
2、黄瓜切细丝、蒜切末、香菜切碎。
3、把切好的食材放盆里,蒜末放黄瓜上面
4、热锅倒入适量的色拉油,放几粒花椒,花椒微黑的时候关火倒入盆里的蒜末上炝出香味。
5、把所有调料放到一个碗里搅匀倒在黄瓜上拌匀。
6、泡好的莜面条放点香油和盐搅拌一下
7、拌好的莜面条和黄瓜拌在一起就完成了。