制作步骤

1 土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
2 调料准备好。
3 将土豆切成2mm左右厚的片,过两遍冷水,捞出沥干水分。
4 元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
5 平底锅洗干净,用厨房纸巾抹干水分。
6 在锅底刷一层薄油。
7 将土豆片放入平底锅小火煎制。
8 两面都煎至金黄色后盛出。
9 平底锅内放少许油烧热,放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
10 放入煎好的土豆片炒匀。
11 倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
12 再倒入蒸鱼豉油炒匀。
13 超下饭的香辣干锅土豆片出锅,就这么简单.