制作方法

1.热锅,加入少许沙拉油,放入蒜末爆香,再加入肉片拌炒至颜色变白,盛出备用。
2.中筋面粉、玉米粉过筛,再加入水一起搅拌均匀成糊状,静置约30分钟,再加入所有调味料及葱段、韭菜段、泡菜段、作法1的肉片混合拌匀,即为韩式泡菜面糊,备用。
3.取一平底锅加热,倒入适量沙拉油,再加入作法2的韩式泡菜面糊,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。