介绍摘要

  • 中文名
    意大利青酱
  • 外文名
    Pesto
  • 主要原料
    新鲜罗勒叶,松子
  • 储藏方法
    用橄榄油密封
  • 是否含防腐剂
意大利青酱是一种意大利面的冷拌酱,原料也很简单:新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油,这些是青酱的基本原料,有了这些就可以做最基本同时也是最受欢迎的Pesto。

菜品特色

它使用起来十分方便,只要和煮好的意大利面拌匀就可以,有极浓的罗勒和松子的香气。比起要熬制很久的肉酱,这种冷拌酱健康又美味,尤其受女生喜爱。大部分时候Pesto用来拌面和抹面包,用法倒是越来越多了。可以做各种肉类的腌酱和沾酱,甚至包括牛排。

菜品特色

烹饪简单