做法三

茶树菇300克, 葱半根,大蒜两瓣,老抽适量,食盐少许,干辣椒等。
先将大葱和大蒜,干辣椒切好,茶树菇浸泡15分钟,捞出待用;
热油,将生姜以及大蒜炒香,再放入辣椒炒香;
再加入茶树菇一起干煸;
等到茶树菇有出油,而且很干的时候,倒入适量的老抽以及料酒、食盐等调味;
等到汤汁收了差不多即可。 [1]