做法
材料
主料：甜玉米粒（罐头90克、面粉80克、鸡蛋2个；
配料：炼乳2大匙、牛奶50ml；
调料：盐1/8小匙。
1、玉米粒控干水分，鸡蛋打散；
2、倒入炼乳和盐，搅匀；
3、倒入面粉；
4、轻轻翻拌均匀；
5、逐渐倒入牛奶；
6、搅拌均匀；
7、平底锅抹油，稍微热后倒入面糊，用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子，小火煎熟，单面双面皆可。
材料
主料：玉米面400克，白面100克，
辅料：鸡蛋3个，
调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克，
做法
1将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。
2当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上，掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后，翻面再烙一会，即可出锅。
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