做法二
主料：南豆腐适量
辅料：鲜香菇少许，玉米适量，木耳(水发) 少许，荷兰豆适量，胡萝卜适量
调料：食盐少许，酱油少许，鸡精少许，白砂糖适量
口味：家常味
准备时间：15分钟
人数：2人份
烹饪时间：30分钟
1、豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
2、倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
3、起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4、随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
1、如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了。
2、菜出锅之前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦！怕肥的同志就算了。
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