制作步骤

1.韭菜洗净沥干水分
2.韭菜切2cm段
3.虾仁洗净去除肠衣杂物,鸡蛋碗中打散
4.热油鸡蛋液(鸡蛋液中加少许水搅拌均匀)下锅
5.翻炒一下即可
6.马上出锅装碗备用
7.炒鸡蛋剩下的油,炒大虾
8.大虾变色后,放韭菜
9.翻炒一下,放炒好的鸡蛋,放盐,翻炒几下,出锅
10.装盘