做法七

食材:扇贝,蒜蓉,红辣椒,粉丝,生抽,油,鸡精,葱,盐。
制作:
1.扇贝杀好,将扇贝壳刷洗干净。
2.粉丝泡软,捞出沥干水分。
3.辣椒切碎备用。
4.取一个筷子,将粉丝卷起来放置在扇贝肉下面。
5.在扇贝肉上撒少许盐,鸡精。
6.将辣椒末,蒜蓉入锅爆香,随后淋在扇贝上。
7.生抽分别淋在每一只扇贝上。
8.做好的扇贝入锅蒸熟,大约十分钟。
9.扇贝蒸好后撒上葱花摆盘。
10.锅里热油,最后一次在扇贝上淋油,这样葱花才能出味道。