菜谱网 鹊豆 介绍

介绍摘要

眉豆(学名:Lablab purpureus (Linn.)Sweet),豆科豇豆属植物。 眉豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区。适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,在热带地区常在最寒冷的季节或在高海拔地区栽培。其属一年生缠绕草本,高20~40厘米,3出复叶,顶生小叶卵状菱形,两侧小叶斜卵形,先端短尖,边全缘或近全缘。

性味

味甘,性微温。能健脾除湿。
【参考】含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌,维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。
【用途】用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。
【用法】煎汤,研末,或煮熟食。