脚板薯由于生长期长、块根大、入土深，栽植地要求深耕，冬闲时深翻地，等表土干后，每667平方米施腐熟有机肥2500～4000公斤，翻耙均匀，整成1.2米（含沟）宽的高畦。
在4月中下旬至5月上旬，采用每畦双行法，在每畦上开两条8厘米的种植沟，然后在种植沟内撒入石灰以防治地下害虫，按株距33～40厘米摆好种薯，注意将薯块切面朝下、皮面朝东（太阳升起的方向），然后覆土起垄，垄高10厘米左右，不催芽栽种出苗较慢，但其先生根后发芽，根系发达，生长健壮。
1.搭架引蔓，定苗除萌。当幼苗长至25～30厘米时，用2米长的小杂木直插成独立架或用小山竹插成人字架，扶茎蔓上架。每蔸只留强健苗1根，其余全部摘除。茎蔓生长过旺抽生腋芽过多者应摘除。7月间，叶腋中长出的零余子花蕾，除保留健壮的留种外，其余应及时抹去，以减少养分消耗，利于块茎肥大。
2.中耕、培土。脚板薯根多，且多分布于地表，为避免伤根，只需在幼苗期中耕1次，并在蔸间撒上油茶壳。油茶壳是一种很好的肥料，同时还有防草、松土与防虫作用。当茎蔓长到1.2米左右时，结合施肥培土1次，然后全畦盖上茅草，这样做既可防止杂草丛生免中耕，又可调节温湿度。
3.肥水管理。生长期间共追肥3～4次。提苗肥：结合中耕，在行间挖6～10厘米的施肥沟，每667平方米施尿素5～10公斤，覆土并在蔸间覆上油茶壳。壮苗肥：结合培土，每667平方米施钙镁磷肥10～20公斤及适量的草木灰、土杂肥；花蕾期、块茎膨大中期各施一次重肥，每667平方米施人尿500～1000公斤，人尿对块茎的膨大有显著的促进作用，对产量的形成起关键作用。追肥忌施人粪和猪、牛栏粪，因粪肥易引起茎蔓、块茎皮色发黑，导致病害。脚板薯较耐旱，对水的要求不严，7月～8月间遇干旱，适当浇水1～2次即可。
脚板薯病虫害较少，少量栽植一般很少用药，栽植多时也以农业防治为主、药剂为铺，主要选用一些高效低毒低残留农药。主要病害有炭疽病、锈病，可用多菌灵、托布津、粉锈宁等防治。虫害有锯叶蜂、地老虎、蛴螬等地下害虫，可用敌百虫800倍液灌根防治。采收前一个月一般不用药。
10月下旬至11月上旬，地上部逐渐枯萎时即可陆续采收，收获后晾2～3天，然后按种薯与食薯分别堆放于窖内储藏，一直可保鲜到翌年下种前后。