做法

将五花肉切块焯水备用
玉米切2厘米厚的片
南瓜切条
豆角掰成段
热锅凉油,小火将白糖炒至成棕黄色
倒入沥干水分的五花肉煸炒上色
加入酱油,继续煸炒
然后放几瓣大料和少许花椒
倒入黄酒,加适量盐,加开水没过肉
放入玉米,中火炖30分钟后
放入豆角再炖15分钟后放入南瓜
继续炖10分钟,最后用大火收汁即可 [1]