介绍摘要

  • 调料
    干辣椒,盐,油
  • 辅料
    口蘑、凤尾菇
  • 中文名
    油浸菌菇
  • 主要食材
    茶树菇
油浸菌菇是一种美食,主料有新鲜菌菇等。

基本内容

原料:
新鲜菌菇(我用了三种菌菇:茶树菇、口蘑和凤尾菇)、干辣椒2个、大蒜头2个、油、盐适量。
做法:
1、新鲜菌菇洗好后晾干,有条件的话,控上半天,以去除菌菇中多余水分。
2、锅里入宽油,烧到七分热,下入菌菇,中小火炒到菌菇水份丧失,变成金黄色后捞出。其间,快炒好前,下入干辣椒段和蒜瓣,炒出香味后即可。