羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
猪肉皮猪皮中含有大量的胶原蛋白质，有效防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，并且还有滋阴补虚,养血益气之功效。
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
热量(4440.95千卡) ·维生素B6 (1.61毫克) ·蛋白质(468.68克) ·维生素B12 (22.65微克) ·脂肪(201.46克) ·泛酸(1.10毫克) ·碳水化合物(199.35克) ·叶酸(220.00微克) ·膳食纤维(12.80克) ·胆固醇(1400.00毫克) ·维生素A (395.15微克) ·维生素K(7.00微克) ·胡萝卜素(1303.00微克) ·硫胺素(2.68毫克) ·核黄素(3.63毫克) ·尼克酸(87.68毫克) ·维生素C (133.00毫克) ·维生素E (11.39毫克) ·钙(615.90毫克) ·磷(3785.05毫克) ·钾(8559.20毫克) ·钠(115.50毫克) ·碘(960.90微克) ·镁(88.62毫克) ·铁(99.47毫克) ·锌(142.07毫克) ·硒(2.70微克) ·铜(6.70毫克) ·锰 (0.00毫克)