做法二

芒果1000g、冰糖50g
蜂蜜适量、淀粉适量
1.把芒果冲洗干净。
2.顺着果核把芒果横剖成两半。
3.在果肉上划格子,但是注意不要切到皮,从上往下翻开。
4.把芒果去掉果皮,取下果肉,放入锅中。
5.加入冰糖。
6.添加适量的清水,煮制10分钟。
7.把煮好的芒果糖水,一半倒入搅拌机里。
8.搅拌成泥状。
9.再把芒果泥倒回盛有另一半的芒果糖水中,继续小火熬半个小时,注意搅拌不要粘锅。
10.倒入淀粉水,继续小火煮。
11. 熬至浓稠状即可关火。
12.等芒果酱稍凉后,加入蜂蜜即可食用。