由于土壤、气候等自然环境元素的差异，国产樱桃无论是在口感上还是在外观上都无法和美国出产的樱桃相比。太平洋黄金海岸边的加利福尼亚州是美国樱桃的主要种植区，加州的Lodi、Linden、Stockton、MorganHill、Gilroy、Hollister等土壤肥沃，白天日照充足、夜晚气温寒冷干燥的山谷地区，都是最适合樱桃生长的天然环境，在这些地方出产的樱桃，称之为美国“加州樱桃”。
加州樱桃种植源于上世纪中叶，每年收获季节为每年5月至6月底，品种包括宾莹，布鲁克，图莱尔，珊瑚，雪兰等几十种。在加州有300平方英里的樱桃种植园。