其他做法

主料
猪肉500g、鸡蛋1个
辅料
油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量
1.把猪肉切厚片。
2.拿一个干净碗,碗里加入切好的猪肉、鸡蛋、盐、淀粉、五香粉、料酒拌匀。
3.准备葱姜辣椒,把它们切条。
4.锅中加油,炸肉,一片一片放入地放入炸。
5.炸好后捞到一盘子里。
6.炸葱姜辣椒。
7.肉码在碗里,将炸好的葱姜辣椒铺在肉上,加入适量清水、酱油,上锅蒸50分钟出锅。
8.把蒸好的肉倒扣在盘中,撒香菜点缀一下即可食用。