介绍摘要

油炸蜂蛹是在秋季把山里的花绿蜂,梭绿蜂从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸焦,蘸着盐吃。

    蜂蛹分为花绿蜂,梭绿蜂幼虫在封盖未乳化变态虫体,蜂蛹在发育中均为王浆花粉为食。

        其营养丰富,是一种高蛋白低脂肪含多种维生素和微量无素的理想保健品,蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,灰分9.2%,水分42%,尤其是维生素A特别高,维生素D特别高。是目前人们食用昆虫食品中最佳的一道香菜。它的食用和医药价值,有利于风湿疗效,蜂蛹可做高级菜肴。味道鲜美,是不可得的来源大自然的食用真品。