介绍摘要

菜谱名称 金针菇蒸鸡腿 菜谱简介 金针菇不仅口感鲜美、营养丰富,还可以增强人的智力,尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用。

烹制工艺

1、鸡腿洗净拭干水,斩成块状后,摆放入碟中。2、金针菇去根部,洗净后切半;鲜黑木耳去蒂,洗净切成细丝。
3、去一空碗,加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀,做成酱汁待用。
4、在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇,均匀地浇入一层酱汁,再盖上一层保鲜膜。
5、烧开锅内的水,放入金针菇木耳鸡腿,加盖大火隔水清蒸15分钟,取出便可食用。