优质的柠檬纯露为透明液体状，轻轻一摇，液体顶部将会出现轻微的泡沫，大约在一分钟内消失。如果添加了其他物质，则泡沫会保留很长时间，如爽肤水就是典型例子。而纯净水则不管如何用力摇动，所产生的泡沫都会迅速在一瞬间消失。优质的柠檬纯露也不会出现杂志和浑浊等现象。如果采用的是闭光包装，则可以倒出一部分进行测试。
真正的柠檬纯露都有一股天然的、淡雅的清新味道，而且可以感受到不同层次的香味，让人觉得很舒服。而人工合成的纯露则味道很单薄，只有一种很浓的呛鼻的香味，闻起来让人觉得很不安。还有的纯露闻起来有一股浓郁的糖的味道，是因为人工添加了很多糖分的缘故。
优质的柠檬纯露涂在皮肤上很清爽，有轻微的粘度，吸收很快，而且有收敛的感觉。因为渗透效果好，使用纯露后一个共同的特征是皮肤感觉特别舒服，觉得清爽、润滑、特别放松，皮肤会带有天然的植物香草味道。