介绍摘要

肥肠土豆片是一道美食,制作原料主要有猪肠、土豆、干辣椒、盐、葱姜蒜。

做法

1.洗好的猪肠放到高压锅里,放花椒大料,葱段,姜片,料酒,注意----不要放盐,然后压20分钟,ok了。我一般是放凉后分成几袋冻到冰箱里,想吃的时候拿一袋
2.土豆一个,切薄片。用水泡一会滤干。肥肠斜着切片。还有几个干红椒
3.锅里放油,加热,下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香
4.把肥肠倒进去翻炒,下葱姜蒜,加盐、出锅