做法二

奶油饼干用料

低筋面粉150克

奶油饼干辅料

鸡蛋15克

奶油饼干调料

黄油25克
淡奶油50克
糖粉40克

做法

1.黄油隔水融化
2.往黄油中加入鸡蛋拌均匀
3.往步骤2中加入淡奶油拌均匀
4.将低筋面粉和糖粉过筛加入步骤3中用橡皮刀搅拌至无干粉
5.用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右
6.将面团擀成0.3厘米左右厚度的面饼
7.用模具印出自己喜欢的图案
8.剩下的面皮,重新擀成0.3厘米左右厚度的面饼,用刀随意切成棱形或方形
9.整好形的饼干,放入烤盘中
10.烤箱预热170度,上下火,中上层烤12分钟