苹果汁的介绍,苹果,分类,出口量预测

介绍摘要苹果分类出口量预测

介绍摘要

中文名

苹果汁
外文名

cider
是否含防腐剂

否
主要营养成分

果糖、葡萄糖、维生素A、C等
适宜人群

一般人群，缺锌人群尤宜

苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源。苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同，不同的是混浊苹果汁采用均质步骤，而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。

苹果

苹果是一种天然的抗氧化食物，可降低因氧化引起的代谢疾病的风险，在一定程度上起到预防冠也病、免疫系统损失、哮喘W及糖尿病等疾病的作用。有实验研究表明，与苹果日食量少于18g的人相比，苹果日食量高达110g的人也脏病突发的概率要低9%W。Sesso等人在将近年的时间内对4万女性苹果摄入量与也脑血管疾病的关系进行了调查。结果发现，坚持食用苹果达 3个月者体内总胆固醇量和低密度脂蛋白分别降低了9%和16%。坚持6个月后可降低13%和24%。坚持长达6 ．9年的女性患也脑血管疾病的机率很低，比未食用者低50%。苹果多酚是苹果中的主要抗氧化物质，其物质结构中含有的大量酪径基，具有很的供氨能力，能提供活泼的氮离子，可作为一种具有较低氧化还原电位的还原剂，对各种自由基起到清除作用。除此之外，其邻位二酪侄基可与金属阳离子艺合，减少金离子的氧化催化反应。对于一些含有氧化酶的体系，苹果多龄能抑制该酶的活性，阻碍自由基的形成，间接地起到清除作用。Wolfe 等人首次研究了苹果皮的抗氧化活性，发现果皮的抗氧化性化果肉更强，也比同类水果蔬菜都高。这可能是由苹果果皮中。

分类

按加工步骤不同可分为

出口量预测

美国是中国浓缩苹果汁出口的主要市场区域。美国食品和药物管理局宣布，拟对市售苹果汁的无机砷含量设立限值标准，我国部分苹果汁有可能面临出口受阻的风险。同时，人民币不断升值，使得公司出口产品的价格优势被削弱，加上欧洲、南美等地区浓缩果汁加工企业进一步加大销售力度，抢占中国在全球苹果汁市场的份额，以及陕西省（浓缩苹果汁主要产区）苹果花受霜冻影响严重，可能导致减产，我国苹果汁出口形势不容乐观。综合以上因素预计，前三季度，苹果汁出口量与上年同期基本一致，2013 年全年苹果汁出口量将会在55 万吨左右，同比下滑6.4%。

依据一：人民币汇率连创新高不利于企业出口。

人民币汇率进入 7 月中旬之后再度走强，美元兑人民币汇率一度冲击6.11 关口，随后回升至6.12 附近。在一些经济体货币竞相贬值的背景下，加之全球贸易低迷，人民币近期升值趋势给企业带来了很大压力。压力不仅仅体现为利润下滑；人民币不断升值后，企业有生意不敢做，接长单会增大风险，接大量短单还会导致企业综合成本大幅上升。

依据二：美国对砷设立检测，或对苹果汁出口造成影响。

日前，美国食品和药物管理局宣布，拟对市售苹果汁的无机砷含量设立限值标准，即每升不得超过10 微克。这是该国首次对果汁设立砷的限量指标。日前，国家标准中并未对果汁中无机砷含量设立限值，仅设立总砷的限量，为200 微克/升，远远大于美国对无机砷的限量标准。我国是苹果汁生产出口大国，如果美国执行苹果汁每升无机砷含量不得超过10 微克的标准，包括宁夏在内，我国出口的苹果汁将面临出口受阻的风险。

依据三：苹果大省遭遇自然灾害，或影响原料果供应陕西省是苹果汁出口重要省份，苹果汁出口量占全国苹果汁出口的半数以上。

“倒春寒”天气让陕西省遭遇了史上最严重的低温冻害。来自官方的数据显示，陕西约有 260 万亩苹果遭受花期冻害，将导致苹果减产并影响到果汁生产用加工原料果的供应。

苹果汁介绍

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