介绍摘要

酸菜炖宽粉是一道菜品,制作材料有东北酸菜、宽粉、蚝油、酱油等。

做法步骤

1.酸菜过一下清水,沥干,切丝
2.宽粉用热水稍浸一会,剪成适当长短
3.坐锅热油。放入花椒,炒香后,放入酸菜丝,炒透。
4.加蚝油、酱油、盐,翻炒均匀,再加适量清水,煮约3、4分钟。
5.放入宽粉,加盖煮约5、6分钟,至宽粉软熟,即可出锅。