西红柿炒木耳的介绍,做法,食用指南,主要功效

介绍摘要做法食用指南主要功效

介绍摘要

分类

家常菜
主要食材

西红柿，尖椒，木耳
口味

可口
中文名

西红柿炒木耳

木耳的作用人尽皆知，是肠道的清道夫，西红柿更是被西方称之为狼桃，酸甜可口，绝对是人尽可食用的健康水果，这道家常菜，搭配两种食材，酸酸甜甜外加木耳的嚼头，非常适合夏天食用。

做法

1、木耳用温水泡发。

2、西红柿洗净，切块，葱切末，备用。

3、因为买的是无根蒂木耳，泡发直接洗净撕小朵即可。

4、锅里放油，油开后，放入葱末炒香。

5、放入西红柿翻炒。

6、放人木耳翻炒。

7、加入适量的盐，鸡精，翻炒几分钟即可出锅装盘。

食用指南

翻炒时间不能过长否则西红柿和木耳都太烂了口感不好！

主要功效

.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

西红柿里面的番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

西红柿炒木耳介绍

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