菜谱网 冬茹 介绍

介绍摘要

  • 分 布
    中国长江流域
  • 类 别
    菌类植物
  • 花 期
    10月至次年二月
  • 中文名
    冬茹
冬茹是一种菌类植物,多年生常绿乔木或灌木,是在低温下生长的蘑菇。可做菜,不能生食。笋期4~5月,花期10月至次年二月,通常栽植于庭园。中国长江流域有分布。

基本内容

 名词解释
  冬茹是一种菌类植物,是在低温下生长的蘑菇。
  可做菜,不能生食。
 原材料:
    冬茹200克、三文治火腿50克、姜葱各10克。
    调味料:
    花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王10克、蚝油5克、湿面粉适量、麻油5克、鸡油10克。
    制作过程:
    1、冬茹泡洗干净,三文治火腿切厚片,姜切片,葱切段。
    2、冬茹用鸡油煨透,捞起待用。
    3、烧锅下油,放入姜、冬茹煸炒,注入清汤,加入盐、味精、白糖、葱段、老抽王、蚝油,用小火烧熟入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。