介绍摘要

  • 主要食材
    400g黑鱼,100g咸菜
  • 辅料
    适量油、适量葱姜蒜
  • 调料
    适量盐
  • 中文名
    黑鱼咸菜
黑鱼咸菜是一道以黑鱼、咸菜、油等为主要食材制作的美食。

简介

黑鱼,我们这儿叫“乌鳢鱼”,你别看它外貌长得不好看,而且简直有点恐怖,但是它的营养真的是很丰富呢,据说,黑鱼肉中含有氨基酸和人体必需的多种维生素,适用于身体虚弱,比如脾胃气虚、营养不良,贫血之人以及小孩子食用。
用餐人数:1-2人

做法

1
咸菜准备好。
2
黑鱼一条,去鳞、剖肚、去内脏、洗净。
3
将洗净的黑鱼切成块。
4
起油锅,炒鱼块。
5
加入葱姜蒜。
6
加入料酒。
7
加入咸菜。
8
最后,加水炒熟。
9
出锅即可。