做法三

主料:半片鸭一个750克、蒸肉米粉(内含腐乳腌料一袋)一袋辅料:小葱适量、荷叶一张
1. 半片鸭洗净,切小块,淋干水分,荷叶用水泡软。2. 把蒸肉粉中带的腐乳腌料倒入鸭肉中腌制两小时以上。把腌制好的鸭块粘上蒸肉粉3. 把荷叶放入蒸笼中,把粘满米粉的鸭块放入铺满荷叶的笼中,用荷叶把肉包好,上锅大火蒸一小时即可。出锅后撒上葱花。小贴士鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。