介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    山楂
  • 副作用
  • 中文名
    山楂小米粥
(1)吃的时候可加少量的红糖或者白糖;(2)在用餐前每人一小碗,也可以在用餐快结束时当做甜点来用。

做法

(1)将3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小时;
(2)将水烧开后加入米,开锅后煮5分钟;
(3)加入5粒左右的山楂,继续煮5分钟;
(4)关火后静置20分钟(这个环节很重要,一方面可以减少煮的时间,起码少煮5分钟。同时静置时的"后熟"对增加粥的粘糯口感很有帮助)。

营养价值

"五谷为养",这个"养"字其中包括养护的因素。温热绵软的粥是很养胃的,那么在连续多日大餐之后,我们选择的养胃食物自然首选粮谷制成的粥了。因为春节期间,肉食摄入比较多,因此,最好使粥在养胃的功效之外,再增加帮助消化的作用。故而,我们在粥中加入山楂,制成山楂粥。