烹饪

黄心菜食用方法多,可炒、可烧、可煨汤;做菜无酸味,色泽鲜,品质佳,适口性强,风味独特。
1、锅中放油烧热,花椒炝锅,剁椒煸香,放入黄心菜、黄酒翻炒;
2、最后放入葱末、盐、鸡精炒到入味关火。
主料:黄心菜1棵、腐乳2块。配料:葱、盐。做法:1、黄心菜洗净之后,切成小条,保证每条都有叶子和茎;  2、腐乳加一点水泻开备用;  3、油热后,加入葱花,出香味后把菜叶放入;  4、翻炒几下后,加一点盐调味;  5、叶子变软后,倒入腐乳汁,翻炒均匀就可以了!