介绍摘要

发菜瘦肉汤是一道美食,主要制作材料有发菜35克,蚝豉150克,猪瘦肉150克,扁豆100克。

制作

将蚝豉、扁豆洗净,猪瘦肉洗净切块;发菜浸软,用生油数滴搓后洗净。把扁豆、猪瘦肉、蚝豉一齐放入火锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放人发菜,再煲半小时。调入上等鱼露及味精食用。