播种繁殖。红甜菜别名：君达菜、牛皮菜，为变种，原产于欧洲地中海沿岸，从阿拉伯通过丝绸之路传入我国。其白梗、绿梗的普通品种已种植多年，而且全国栽培普通，做为叶类菜食用。从英国、德国引进红梗绿叶的新品种，在北京的特菜基地小面积种植，供应首都的宾馆、饭店和节假日的礼品菜，叶片翠绿色质地柔软滑嫩，叶柄鲜红色质地脆嫩，而深受各阶层人士的喜食。因整株具有很高的观赏价值，红梗绿叶艳丽无比，又可做为盆栽蔬菜种植出售；还可种在菜田周围及院内路边美化环境。可播种后一次采收嫩株，也可多次剥叶采收，是一种很有发展前途的特菜。
