介绍摘要

  • 分类
    家常菜谱
  • 主要食材
    鹌鹑肉
  • 口味
    咸鲜味
  • 中文名
    鹌鹑山药汤
鹌鹑山药汤,是一道美食,主要制作材料有鹌鹑肉、山药等。

制作材料

主料:鹌鹑肉150克
辅料:山药30克
调料:大葱5克,姜5克,盐2克

制作步骤

1. 鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净切块;
2. 山药去皮,洗净切片;
3. 葱洗净切段,姜去皮切片;
4. 锅内注入适量清水,将鹌鹑肉、葱、姜一同放入锅内,先用旺火煮沸,再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂,加精盐调味即可。