介绍摘要

杏鲍菇炖排骨是一道菜品,制作原料主要有排骨、杏鲍菇等,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用,并能提高人体免疫力,增强人体抗病治病能力。

做法:

1、杏鲍菇洗干净,切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。
2、锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿。
3、加入水没过排骨,加2匙盐大火烧开后转小火慢炖。
4、小火一个小时后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨。
5、然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟。
6、最后加点葱花即可出锅,炖的时候不要让汁收的太干了。