食用价值

天牛幼虫含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。
一、原料:
主料:天牛幼虫100 克。
调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、白糖、素油。
二、制法:
将天牛幼虫肚子挑穿,挤出内脏,洗净待用
锅内放油烧至七成热,将葱、姜煸香,投入天牛幼虫煸炒,烹入料酒、酱油,加入精盐、白糖,煸炒至幼虫熟而入味,出锅装盘即成。 [2]